相信很多的朋友，已經很久沒有喝過酸奶了。其實本人也是挺久沒喝了，讀書的時候下午茶還會搭配一份酸奶的習慣，想想每一頓飯都這樣吃也是真的太奢侈了，所以就戒掉了。參加了工作以后，也喜歡喝一些咖啡來提神酸奶，也就慢慢的被遺忘了。

后來路過便利店想要買一杯酸奶喝的時候，看到價格也是有一些傻眼了。就那么一杯小包裝的低溫酸奶就要十幾塊錢，最后挑了一個自己能接受的價格，付錢之后，心想為什么這時候的酸奶都這么貴了呢？

最近這兩年酸奶品牌可以說是非常的火熱，而且他們呼應的也是酸奶，極簡主義里面沒有什么果粒谷物知識等這些點綴，也不會往酸奶里面加入糖，就是最原始的出產設定，所以人們喝到的是原汁原味的酸奶，這些廠家還真怕人們喝這些酸奶的時候被酸到，于是就貼心的會送一些蜂蜜自己添加。雖然說酸奶飲品的生產被極簡化了，但是它的價格卻沒有因此而下了。

而和極簡主義對標的風味酸奶飲品那就不一樣了，它擁有著非常多的口味兒，可以任你選擇，但是那些單支瓶裝的起步價都要7塊錢以上相信這個時候人們也會有一些猶豫，旁邊再放些一些贈品是心里一對比，好像這樣也是劃算了很多就會拿起大禮包。

所以廠家在賣酸奶飲品的時候，總是會有各種各樣的營銷方式，讓這些居高不下的價格變得更加的合情合理，別看在超市里的酸奶區經常會做一些活動，看起來他們的價格好像是已經低到了地底下，但是可以保證的是他們穩賺不賠，主要就是因為酸奶的毛利潤只有30%~60%，而且它的定價空間是非常大的。

不同酸奶的飲品定位也可以有不同的定價，這些酸奶飲品看似非常的親民，現在也有越來越往高端發展的方向了。這里要知道的就是，酸奶飲料，酸奶飲品，他們并不是酸的，因為真正的酸奶蛋白質含量已經超過了2.3%，而風味酸奶只能是解解饞，也不能減肥，沒有添加也只是一種營銷方式而已，并不是一種規范的表達方式，資金有限也可以考慮一些連排酸奶或者是袋裝的酸奶。