上半年疫情大考下，中國乳業克服重重困難，穩品質、保價格、創新營銷模式，不僅保障了國民健康營養食品的供給，而且是最早走出疫情影響的行業之一。那么，后疫情時代的乳業又將如何繼續前行?
　　國家奶牛產業技術體系首席專家、中國農業大學教授李勝利介紹，疫情對乳業的影響主要在一季度，第二季度奶業上下游恢復良好。數據顯示，今年1—6月全國液態奶產量1189.0萬噸，同比下降2.39%。其中，1—3月受影響較大，主要原因是渠道不暢、市場疲軟;4月行業開始恢復正增長，增長率分別為4.94%、10.85%和8.72%。疫情期間，全國乳品市場供應充足，乳品價格保持穩定。
　　分析認為，乳業上半年的成績首先得益于疫情期間黨中央、國務院的高度重視，把乳品列為重點物資保障，促使整個行業基本保持正常生產經營;眾多抗疫和營養專家建議多喝牛奶以提高免疫力，對推動牛奶的消費起到較好的宣傳效果。還有更為重要的是，國家宏觀形勢的復蘇和政策的支持，開啟“雙循環”經濟模式，使乳品市場恢復加快。
　　另外，相比乳品加工企業來說，疫情對牧場和廣大奶農的沖擊更為劇烈。乳品加工企業非常好地履行了社會責任，在最艱難的時刻，多家乳企向牧場發出了不拒收一滴奶的承諾，幫助牧場奶農渡過難關。上游端沒有“倒奶”。
　　疫情之下，全體乳業人充分協作、通力配合，推動了乳業快速實現復蘇。而有效的利益聯結機制，讓產業鏈上游、中游、下游心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩。加工企業寧可多承擔一點壓力，損失一點利潤，也要確保整個產業鏈特別是牧場奶農的生存與發展。據了解，疫情期間，伊利從資金、技術等各個方面加大了對產業鏈上下游的扶持力度，不到50天的時間里，就為合作牧場融資6.7億元。同時，在下游幫經銷商拓渠道、去庫存。蒙牛今年也累計向合作牧場提供了30億元的免息資金、100億元的授信。